春蘿卜:早春播種,初夏收獲,生長期一般25-60天。在中國長江以北廣大地區栽培較為普遍。在長江中、下游的上海市、江蘇省南京市、湖北省武漢市等地,2-3月播種,4-6月上旬收獲。在黃淮海地區,3-4月播種,5月上旬至6月收獲。東北、西北和華北北部等高緯度、高海拔地區,4-5月播種,6-7月收獲。
夏蘿卜:5-6月播種,7-8月收獲,播種過早,易先期抽苔,主作秋淡補充。
秋蘿卜,華北和西北的溫暖地區在7月下旬至8月上旬播種,10月下旬至11月上旬收獲;東北和西北較寒冷地區,7月上、中旬播種,10月上、中旬收獲;北方高寒地區則需提早至6月中旬播種,9月下旬至10月上旬收獲。
冬蘿卜:冬蘿卜播種期一般宜選在9月上中旬。播種過遲,由于氣溫較低,會導致葉簇生長量不夠,產量不高。
作為反季節蘿卜栽培,依品種不同,一般800-1200m的中海拔地區4-5月開始播種,6-7月收獲,高海拔地區5-7月播種7-9月收獲。高山蘿卜栽培利用冬性強的品種,種植兩熟,可從6月上市到10月結束。
溫度:蘿卜起源于溫帶,為半耐寒性蔬菜。種子在2--3℃時開始發芽,適溫20-25℃;莖葉生長的溫度范圍5-25℃,適溫15-25℃;肉質根生長的溫度范圍為6-20℃,肉質根膨大的適宜溫度為13-18℃,25℃以上時有機物質積累減少,呼吸消耗增多,在高溫情況下,植株生長衰弱,也容易引起病蟲害發生。尤其是蚜蟲和病毒病發生。反之6℃以下生長緩慢,并容易通過春化階段而未熱抽薹在0℃以下,肉質根很容易受凍害。
綜上所述,蘿卜長期適合的溫度以由高到低為好,即前期高后期低,并有一定的晝夜溫差。適宜溫度在15-25度即可種植。