春播胡蘿卜栽培技術

　　胡蘿卜別名紅蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿卜等，有地下“小人參”之稱，是傘形二年生草本植物，以呈肉質的根作為蔬菜來食用。 胡蘿卜每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后經腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病?？沙词?、煮食、生吃、醬漬、腌制等，耐貯藏。

　　1、確定適宜播期

　　胡蘿卜春播過早易抽薹，過晚播種則使肉質根膨大時處于25℃以上的高溫期，產生大量畸形根，胡蘿卜肉質根膨大的適宜溫度在18~25℃。根據生產上的經驗，在選用耐抽苔春播品種的前提下，可在日平均溫度為10℃與夜平均溫度為7℃時播種。一般華北地區北部在4月初播種；華北地區南部在3月下旬播種；華中、華南地區可在3月上旬播種；西北、東北等高寒地區可在4月下旬至5月中上旬播種。

　　2、整地施肥與浸種催芽

　　胡蘿卜是根菜類作物,應選擇土層深厚,土壤肥沃,灌排水良好的沙壤土或壤土.播前深耕細耙,耕作深度不少于25cm。結合耕翻，每畝施商品有機肥1000kg，復合肥15kg。

　　胡蘿卜種子不易吸水和透氣，加上春播地溫低，導致種子發芽與出苗慢。為促進早發芽、早出苗，播前應進行浸種催芽，方法為用30~35℃溫水浸種3~4h,撈出后用濕毛巾和袋子裝好保濕，置于25~30℃溫度下催芽3~4d,定期攪拌沖洗，待80%~90%的種子露白后即可拌濕沙播種。播后均勻蓋上一層薄土，覆蓋上地膜，也可使用包殼種子或丸?；N植直接播種。

　　3、田間管理

　　播種后要保持土壤濕潤，應立即澆水或鎮壓后澆水，創造有利于種子發芽和出苗的條件，幼苗出齊后在無風上午將覆蓋物揭掉。苗期間苗2次，一次在1~2 片真葉時進行，去掉劣苗、弱苗與過密苗；二次在3~4片真葉時進行，間苗后即定苗，定苗株距6cm,行距15~18cm。中耕除草是胡蘿卜豐產的關鍵，也可用除草劑除草，通常用50%撲草凈450g，對水75kg除草。另外中耕時注意培土，防止肉質根頂端露出地面形成青肩。

　　為使胡蘿卜豐產,整個生育期要澆水追肥2~3次。一次在定苗后5~7d進行，結合澆水每畝施氮肥3kg以及磷鉀肥各3kg。二次在8~9片真葉，肉質根膨大初期，即需水肥多時期，結合澆水每畝追氮肥7.5kg以及磷鉀肥各3.5kg。

　　4、期適時收獲

　　春播胡蘿卜在3月下旬至4月初播種，一般在6月底至7月初收獲，成熟時表現為葉片不再生長，不見新葉，下部葉片變黃。過早過晚采收，都會影響胡蘿卜商品性狀，從而影響產量。如有0~3℃冷庫，采收后貯存其中，可供應整個夏季。